ข้าวเหนียวพะเยา
ดินและน้ำอันเป็นเอกลักษณ์ของพะเยา ให้ข้าวเหนียวคุณภาพอันดับต้นๆ ของประเทศ — วัตถุดิบเดียวที่เราเลือกใช้ จากนาของคนในชุมชนเอง
Our Story
จากผืนนาเมืองพะเยา
สู่สุรากลั่นชุมชนแห่งขุนเขา
วิสัยทัศน์
สุราชุมชน
ที่โลกต้องจดจำ
พวกเราคือหลานเจน 3 ที่เติบโตมาพร้อมกลิ่นข้าวและรอยสักเสือของคุณตา เราอยากเปลี่ยนนิยามของ "เหล้าขาว" ใหม่ — จากที่เคยหมายถึงแรงและข่า ให้กลายเป็นสุราที่นุ่มละมุน กลิ่นซับซ้อน ชวนหลงไหล
เราเชื่อว่าข้าวเหนียวจากผืนนาพะเยาและภูมิปัญญาการกลั่นของชาวล้านนา สามารถยืนเคียงข้างสุราชั้นนำของโลกได้ คีรีขาลจึงเกิดขึ้น เพื่อพิสูจน์ว่าของดีจากชุมชนเล็กๆ ก็เดินทางไกลได้
พันธกิจของเรา
สิ่งที่อยู่ในคีรีขาลทุกขวด
เสือขาวแห่งขุนเขา
ชื่อ "คีรีขาล" ได้แรงบันดาลใจจากรอยสักลายเสือเผ่นบนแขนของคุณตา ลวดลายบนฉลากทุกขวดวาดขึ้นด้วยปลายปากกาของศิลปินไทย เพื่อระลึกถึงท่านในทุกหยดที่กลั่น
กรรมวิธีล้านนา
กลั่นทีละหม้อด้วยกรรมวิธีที่สืบทอดกันมาของชาวล้านนา ใส่ใจทุกขั้นตอนตั้งแต่หมักจนถึงบรรจุขวด เพื่อรสสะอาด หอม และนุ่มลึกในแบบของเรา
“
ทุกขวดที่คุณเก็บสะสม
คือการช่วยกันสืบสานตำนานสุราไทย
ให้รุ่งเรืองสืบไป
วิสาหกิจชุมชนกำนันเดชสุรากลั่น · ผู้ผลิตสุรากลั่นชุมชนคีรีขาล
จุดเริ่มต้น
เราเริ่มต้นอย่างไร
2022
ก่อตั้งที่อำเภอเล็กๆ ในพะเยา
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกำนันเดชสุรากลั่น ก่อตั้งขึ้นที่อำเภอเล็กๆ ในพะเยา — ตั้งชื่อตามคุณตา "กำนันเดช" ผู้เป็นที่รักและแรงบันดาลใจ
ไอเดีย
จากสุรากลั่นของคุณตา สู่สุราที่โลกจดจำ
เมื่อข้าวเหนียว กข6 พะเยามีคุณภาพดีที่สุดในประเทศ และความฝันอยากเปลี่ยนนิยามสุรากลั่นชุมชนให้นุ่ม หอม ซับซ้อน คีรีขาลจึงเริ่มกลั่น
วันนี้
เดินทางทั่วประเทศ
คีรีขาลวางจำหน่ายทั่วทุกภูมิภาคของไทย ยังคงกลั่นทุกหม้อจากชุมชนเดิม ผืนนาเดิม ด้วยความตั้งใจเดิม
Where to Find Us
ตามหาคีรีขาลได้ที่ไหน
Common Questions
รู้จักเรามากขึ้น
"คีรีขาล" หมายถึงอะไร?
คีรีขาลหมายถึง "เสือแห่งขุนเขา" — ได้แรงบันดาลใจจากรอยสักลายเสือเผ่นของคุณตา ผู้เป็นที่รักของพวกเรา ลายเสือขาวบนฉลากทุกขวดวาดขึ้นด้วยมือศิลปินชาวไทย
คีรีขาลทำจากอะไร?
สุรากลั่นชุมชนจากข้าวเหนียว 100% ที่ปลูกในจังหวัดพะเยา หมักและกลั่นด้วยกรรมวิธีดั้งเดิมของชาวล้านนา
ใครคือผู้ผลิตคีรีขาล?
วิสาหกิจชุมชนกำนันเดชสุรากลั่น ก่อตั้งปี 2022 ที่จังหวัดพะเยา โดยหลานเจน 3 ที่ต้องการสืบสานความรักในสุรากลั่นของคุณตา
ซื้อคีรีขาลได้ที่ไหน?
หาซื้อได้ที่ร้านค้าพาร์ทเนอร์ทั่วประเทศ ดูรายชื่อร้านพร้อมแผนที่ได้ที่หน้าร้านค้าพาร์ทเนอร์
พร้อมเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวหรือยัง?
ทุกขวดที่คุณเลือก คือการส่งต่อความทรงจำและสืบสานตำนานสุราไทยให้ยืนยาว